Divoká brokolice neboli vesnovka obecná (Cardaria draba) má velmi krátkou sezonu, kterou je třeba využít.
Divoká brokolice neboli vesnovka obecná
- Libovolné těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu
- Vesnovka, kterou jste nasbírali rukama, takže žádné další domácí úpravy nepotřebuje, nechejte chvilku na kuchyňské lince, aby vycestoval hmyz. Můžete ji lehce opláchnout, ale většinou to není nutné.
- Na pánvičce rozhřejte máslo a vesnovku krátce a rychle orestujte. Potřebuje opravdu málo, aby neztratila barvu a strukturu.
- Podávejte okamžitě s těstovinami a dobrým sýrem parmezánského typu.
- Hodí se lehké bílé víno.
Zanechte Odpověď
Chci se připojit k diskusi?Neváhejte a přispívat!