
Těstovinový salát s jarní nadílkou
Plané jedlé rostliny a květiny brzkého jara jsou vhodnou přísadou do všech salátů. Těstoviny zjemňují jinak drsnou chuť planých bylin.

Šafránová rýže po česku a na celou sezonu
Měsíček lékařský je uznávaná středoevropská náhražka šafránu. Jeho sušené květy udělají z obyčejné rýže, blízkovýchodní nebo severoafrickou delikatesu.

Bramborový salát s pampeliškovými kapary
Bramborový salát, který používá místo kyselých okurek pampeliškové kapary. Klasický český bramborový salát s majonézou.

Topinamburové čipsy
Topinambury jsou podle poslední módy lepší než brambory. Dříve zatracované jídlo pro chudé se dnes dostalo mezi vyhlášené lahůdky. Čipsy zvládnou i děti.

Plevelový makaróňák
Vynikající jídlo pro nejvyšší plevelovou sezonu. Zapečné merlíky a laskavce nejlépe fungují s makarony. Pokud není zbytí, dají se použít i jiné těstoviny.

Shake z mraženého ovoce a jarních bylinek
Mražené ovoce se překvapivě dobře snoubí s nejrůznějším mladým listíčkem. Dá se vyjídat lžičkou nebo pít jako velmi hustý džus.
Mrkev nakrájenou na hrubá kolečka a zakapejte šťávou z limetky nebo z citronu a rozmixujte.…

Rýže s medvědím česnekem a fialkami
Fialky se překvapivě velmi dobře snášejí i se slanými pokromy
Česnek medvědí dobře omyjeme a nakrájíme na hrubé proužky.
Fialky lehce opereme, aby neztratily vůni.
Pokud máme při ruce další býlí přidáme.
Rýži…

Salát z rozchodníku a netřesku
Vrcholné jaro, konec května a začátek června, jsou zasíbenou dobou pro nejrůznější salátové kompozice.
Rozchodní a netřesk dobře omyjeme a nakrájíme na jemné plátky
Dostupné listy - zlateň věncová, špenát a různé…