Dezert s fenyklovým květemJana Vlková
, ,

Fenyklový krém se zlatým květem

Sušené fenyklové květy, které se svou vzácností podobají šafránu, propůjčují lehkým krémům neodolatelný kulinární sex-appeal. V kombinace s chladnou červenou dření je to femme fatale všech dezertů. Jednu malou lžičku…
Bonbony z jablek a fenyklových semínekJana Vlková
, , , ,

Fenyklové bonbony – vlastně hašlerky v čokoládě

Fenykl je nejdominantnější hašlerková chuť. Ta pravá má samozřejmě tajné složení. Chuť bonbonů z jablečných přebytků překvapí. Vzhledem k tomu, že doma nepřidáváme žádné konzervanty je jejich přirozená barva v lehkém…
Mrkvový koláč s komonicí lékařskouJana Vlková
,

Oranžový (mrkvový) koláč s komonicovým květem

Komonice je prosycená kumarínem, což je vůně posečené louky a to je vůně léta. Výborně se snoubí s mrkví, kořenovou zeleninou, která se ujímá vlády v kuchyni právě na opačné straně roku. Troubu si předhřejte na…
Kakaový chlebíček s pelyňkem pontickýmJana Vlková
,

Kakaový chlebíček s pelyňkem potickým

Netradiční dezert s netradičním kořením. Pelyněk pontický (Artemisia pontica) dodá zajímavou chuť kakaovém chlebíčku s bílou polev nou.
Šarlota s růžovými květyJana Vlková
,

Růžová šarlota s červenými květy

Šarlota je nepečený, ale trochu pracný dezert. Je nutné ji připravovat den předem. Na její zdobení se hodí červené, růžové i fialové jedlé květy. Je to ideální dezert pro jahodovou sezonu.
Palačinky zdobené květy třešní a sypané kakaemJana Vlková
,

Palačinky s visňovými květy

Černé kakako a bílé květy vytvářejí nádhernou kombinaci. Jako dekorace na palačinky s marmeládou jsou neocenitelné. Květy višní obsahují amygdalin, který má vzrušující chuť jader z peckovin - třešní, broskví nebo meruňek. Z jinými květy květy ovocných stromů recept funguje jen esteticky nikoliv chuťově.
,

Falešný Sachr s květy třešní

Dezert je velmi vhodný pro přetížené matky s více dětmi, když chtějí uchystat zvláštní příležitost. Jednoduchý kakaový perník s čokoládovou polevou vylepší jakékoliv květy. Bílé květy s černou čokoládou ladí nejlépe.
, ,

Květinové pracny

I pracny můžou být květinové. Nejlépe jim sluší tužebník a levandule     Připravíme si těsto na pracny tak jak ho v rodině tradičně děláme.  Hladkou mouku přesejeme na vál, přidáme moučkový cukr, prášek…
, ,

Modré pusinky

Sněhové pečivo nesmírně vděčné. Přijímá nejrůznější květy, jakoby k němu patřily odjakživa   Bílky necháme temperovat při pokojové teplotě. Přidáme špetku soli a ušleháme pevný sníh. Než se sníh ušlehá,…
, , ,

Květinové palačinky

Teplé barvy pozdního léta zahřejí i na talíři Umícháme vláčné palačinkové těsto podle vlastního oblíbeného receptu a necháme alespoň půl hodiny odpočinout, aby mouka hezky nabobtnala. Připravíme si květiny,…
,

Fialkové muffiny

Muffiny lze dělat ze všeho. Violky vonné jsou zvlášť vhodné. Později zde tentýž recept opakovat s violkami sušenými nebo s jinými oblíbenými květy - růžemi, levandulí... Troubu nastavíme na 200 stupňů Smícháme mouku,…