Divoká brokolice neboli vesnovka obecná (Cardaria draba) má velmi krátkou sezonu, kterou je třeba využít.
Divoká brokolice neboli vesnovka obecná
Libovolné těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu
Vesnovka, kterou jste nasbírali rukama, takže žádné další domácí úpravy nepotřebuje, nechejte chvilku na kuchyňské lince, aby vycestoval hmyz. Můžete ji lehce opláchnout, ale většinou to není nutné.
Na pánvičce rozhřejte máslo a vesnovku krátce a rychle orestujte. Potřebuje opravdu málo, aby neztratila barvu a strukturu.
Podávejte okamžitě s těstovinami a dobrým sýrem parmezánského typu.
