Levandulové víno na vaření

Levandulové víno se dá dělat z čerstvé i  sušené levandule.  Je to zázrak, ale především na podlévání červeného masa v zimě. Na pití to je „velmi speciální“.

1. Levanduli stříháme v plném květu a pro výrobu vína používáme jen části s květy.
2. Kdykoliv během roku můžeme použít levanduli sušenou.
3. Květy dáme do zavařovací sklenice se širokým hrdlem a zalijeme červeným vínem.
4. Necháme macerovat přibližně 3 týdny.
5. Přecedíme do tmavé láhve a uchováváme v chladném místě.
6. Používáme na podlévání masa pečeného na kosti – krkovice – nebo zvěřiny
7. Doslazením a přidáním pálenky může vzniknout zajímavý likér.