FENYKLOVÉ SEMÍNKO DO KUCHYNĚ – DÁRKOVÉ BALENÍ
Fenykl byl pěstován a sklízen v chráněné čisté zahradě. Semena jsou sušena v přirozeném teple a luštěna ručně.
Sběr sezona 2020.
Výsledky hledání pro:
FENYKLOVÉ SEMÍNKO DO KUCHYNĚ
Fenykl byl pěstován a sklízen v chráněné čisté zahradě. Semena jsou sušena v přirozeném teple a luštěna ručně.
Sběr sezona 2020.
Zpravodaj 43
Milí blažení kytkožrouti, už jsou tady Tři králové, takže už žádné novoroční zdravice, protože ty už Vám nepochybně lezou i ušima i krkem. Není třeba dívat se zpátky a plácat se po ramenou, co jsme v tom loňském, podělaném roce všechno dokázali. Daleko lepší je těšení na to, co ten …
Sulc z vepřových nožiček s ptačincem prostředním
Vtip květinkového sulcu je v tom, že rostliny musejí být pevně ukotvené na dně nádoby, protože mají tendenci vyplouvat nahoru. Při vyklopení se naopak objeví nahoře jako elegantní ozdoba. Dvě vepřové nožičky vložte do hrnce, přidejte 2 bobkové listy, 8 kuliček pepře, 8 kuliček nového koření, jednu celou cibuli, zalijte …
ŠŤOVÍK KRVAVÝ (RUMEX SANGUINEUS)
Nenáročná rostlina, vysoká 40 – 60 cm. Velmi dekorativní druh šťovíku se zářivou červenou žilnatinou. Mladé listy mají svěží nakyslou chuť.
Mohou být zpestřením polévek, zeleninových salátů nebo třeba příloh k pokrmům.
BOUBELKA VELKOKVĚTÁ (PLATYCODON GRANDIFLORUS)
Česky také boubelík, vyrůstá do výšky 50- 70 cm. Vykvétá od června do srpna modrými, pěticípými, až 9 cm velkými květy.
MEDUŇKA LÉKAŘSKÁ (MELISSA OFFICINALIS)
Hluchavkovitá bylina pocházející z východního Středomoří dorůstá do výšky 70 cm. Má kulaté, světle zelené listy se zoubkovaným okrajem, které obsahují vonné silice, které voní po citrusech. Kvete od června do srpna drobnými bílými květy.
V kuchyni se hodí do salátů i dezertů. Dá se sušit a používat na čaj.
SATUREJKA HORSKÁ (SATUREJA MONTANA)
Hluchavkovitá rostlina původem ze Středomoří, která u nás zdomácněla a vydrží mrazy až -23 oC. Má velmi aromatické listy, úzce kopinaté, 1 až 2 cm dlouhé, s jemnou kořeněnou chutí. Od července do října vykvétá drobnými, bílými až narůžovělými květy v klasech. Dorůstá do výšky 50 cm.
Je oblíbeným kořením a snadno se suší i na zimu.
PÓR LETNÍ – DIVOKÝ PÓR (ALLIUM AMPELOPRASUM)
V našich podmínkách jednoletý druh česneku dorůstá výšky až 1,5 metru. Kvete od května do července bílorůžovými květy v typickém okolíku.
V kuchyni ho ocení především milovníci ostrých chutí. Je velmi pikantní.
SLÉZ PIŽMOVÝ BÍLÝ (MALVA MOSCHATA, ALBA)
Zhruba 60 cm vysoká dekorativní rostlina, kvetoucí od června do září nádhernými bílými květy je často využívána k řezu. V přírodě se vyskytuje se světle růžovými květy.
V kuchyni se uplatní především jeho květy v nejrůznějších sladkých i salátových kombinacích.
Zpravodaj 42
Milí blažení kytkožrouti, něco povzbudivého do první prosincové středy, kdy snad zase normálně zavrní polední siréna? Jasně! Předpokládám, že mezi příjemci tohoto pravidelného textu není nikdo, kdo by si myslel, že o čemkoliv prosincovém – zimním slunovratu, souvisejících přírodních událostech, navazujících rodinných oslavách a prastarých i nových rituálech, by mohl …