I pracny můžou být květinové. Nejlépe jim sluší tužebník a levandule
- Připravíme si těsto na pracny tak jak ho v rodině tradičně děláme. Hladkou mouku přesejeme na vál, přidáme moučkový cukr, prášek do pečiva a změklé máslo.
- Nepřidáváme koření, které tam tradičně patří (hřebíček, skořice atd.), ale některou z květin. je to buď a nebo. Obě by se potloukly
- Levanduli dáme do hmoždíře spolu s cukrem a utřeme na jemný prášek.
- Květenství tužebníku dáme do hmoždíře a utlučeme na jemný prášek. Prosejeme a odstraníme dřevnaté zbytky stonků.
- Zvolenou květinu přidáme k ostatním ingrediencím a vypracujeme vláčené těsto. Necháme odpočinout 2 až 24 hodin.
- Pracny děláme zcela tradičně:
- Formičky vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Plníme těstem a pečeme ve vyhřáté troubě 180oC, podle velikosti formiček 15 až 20 minut. Ještě teplé vyklepneme. Obalujeme v cukru.