Vynikající jídlo pro nejvyšší plevelovou sezonu. Zapečné merlíky a laskavce nejlépe fungují s makarony. Pokud není zbytí, dají se použít i jiné těstoviny.
Tohle jídlo by daleko estetičtěji vyniklo, kdybyste ho upelkli v bábovce s nepřilnavým povrchem.
Půl balíčku makarónů uvařte v osolené vodě. Po slití propláchněte studenou vodou, aby se neslepily.
Mezitím dobře očistěte všechny plevele, které mát k dispozici. Nejlépe se hodí různé merlíkovité – merlík obrovský, merlík bílý, lebeda zahradní – anebo brukvovité – hořčice rolní, křez úzkolistýneboli divoká rukola. Zkrátka, co je k dispozici.
Pekáček vyložte pečícím papírem a lehce vymažte olejem.
Prokládejte zelené býlí s makarony nebo volně promíchejte.
Zalijte osoleným a opepřeným vejcem rozkvedlaným s trochou mléka.
Pečte ve vyhřáté troubě asi dvacet minut při 150 stupních podle velikosti pekáčku.
Podávejte jako nedělní obědovou přílohu nebo jako lehkou letní večeři. (klidně s kečupem)
