Advent nás před třemi dny přivítal sněhem, včera se měly nařezat třešňové větve na tak zvané barborky a zítra bude chodit Mikuláš, anděl a čert. To píšu jen pro ty, kdo tráví příliš mnoho času v budovách a uniká jim kolotání roku venku. Řečené platí jen v den, kdy posílám. …
Přiletěli havrani a na HITHITu je v prodeji ještě 9 dní knížka Pampelišky k jídlu. Dovolím si jen připomenout, že váš nákup je zároveň pomocí pro její zdárné dokončení. Vaše pomoc spočívá v trpělivosti, kterou projevíte tím, že nakoupíte teď (je tam mimo knížky i spousta různých požitků) a na dodání počkáte …
Vážení a milí blažení kytkožrouti, mám pro Vás v první říjnovou středu samé skvělé zprávy. Ta první je, že budu vydávat další knihu, která se bude tentokrát jmenovat Pampelišky k jídlu. Můžete být první, kdo ji bude mít, ještě teplou z rotačky, když si ji zakoupíte již teď prostřednictvím hithit, …
Vážení a milí blažení kytkožrouti, tak jsem se rozhodla inovovat formát Zpravodaje všech blažených kytkožroutů. Novinky ze světa jedlého kvítí a býlí můžete očekávat nyní každou první středu v měsíci, a to přesně v pravé poledne. Je to den, kdy se zkouší sirény. Takže až příště zazní sirény, otevřete si …
Nový prostor a vyvedené pánské vnímání kytkožroutství na jaře 2018 Velká květinová žranice
Kozlíček polní vyskytuje se poblíž polí (odtud jeho jméno), na mezích a v příkopech. Je poměrně běžný. V teplejších oblastech se může sbírat již v únoru, kdy jsou k dispozici přízemní listové růžice. Kvetoucí rostliny je možné sbírat do konce dubna. V zahradě se vysévá v srpnu. Do salátů funguje kozlíček polní jako základní surovina. Vyžaduje lehčí zálivky – s citronem a bez hořčice. Dá se použít jako dekorace. Dobře se je s nejrůznější zeleninou.
Pampelišky jsou jednou z nejvděčnějších květinových surovin. Pampeliškový sirup je vynikajícím základem pro letní sorbety Používáme žluté části rostlin. Doma můžeme obrat větší části lůžek. Květy nepereme, pouze vysypeme hmyz. Nacpeme do lahví a zalijeme bílým vínem nižší kvality. Za 2 až 3 dny scedíme, Svaříme s cukrem a trochu …
Pampeliškové kapary dávají skvělý poměr cena výkon. V zimě jsou bezvaným prostředkem pro přežití období bez kvítí a býlí Trháme pouze pěkná pevná poupata. Dome je pečlivě mnohokrát omyjeme. (pampelišky mléčí a poupata jsou obalena jemnými chloupky) Květy nasypeme do sklenic, prosolíme, zavřeme a necháme 24 hodin uležet. Další den …
Pampeliška má ráda společnost lidských sídel. Roste hojně. Vyskytuje se od nížin až do hor. Pampeliška dává list, poupě i květ, a tak ji můžeme konzumovat skoro celý měsíc. Listy je třeba používat jemné a mladé. Poupata se dají nakládat o způsobu kapar. květů se dělají limonády, vína nebo medy.
Česnek viničný je vytvrvalá bylina. Barva listů je o něco temnější respektive „modřejší“, než je barva trávy a povrch je slabě ojíněný. Listy jsou duté. Kde roste Vyráží velmi brzy zjara. Jak napovídá jeho jméno, má nejraději sušší a prohřátá stanoviště Je považován za plevel, a tak je jeho přirozený …
Česnek viničný je často nazývám divokým šnytlíkem. Je trochu ostřejší. S bílým plísňovým sýrem ladí výborně. Česnek oklepeme od hlíny a myjeme, dokud není čistý. Je to krásná činnost, při níž se dá produktivně meditovat. Necháme nadzemní část a cibulky s kořínky. Ty trochu přistřihneme Hermelín omotáme stonky s cibulkami, …
Kulinární seno nachází nelepší použití při pečení masa na kosti. Kuře opereme a posolíme ze všech stran Vezme velkou hrst sena a rozprostřeme ji v pekáči. Potřebujeme pekáč s pokličkou. Kuře vložíme do lůžka ze sena a přikryjeme zbytkem sena a pokličkou. Pečeme podle velikosti pokud možno na 150 stupňů. …