Levandulové víno se dá dělat z čerstvé i sušené levandule. Je to zázrak, ale především na podlévání červeného masa v zimě. Na pití to je „velmi speciální“.
Levanduli stříháme v plném květu a pro výrobu vína používáme jen části s květy.
Kdykoliv během roku můžeme použít levanduli sušenou.
Květy dáme do zavařovací sklenice se širokým hrdlem a zalijeme červeným vínem.
Necháme macerovat přibližně 3 týdny.
Přecedíme do tmavé láhve a uchováváme v chladném místě.
Používáme na podlévání masa pečeného na kosti – krkovice – nebo zvěřiny
Doslazením a přidáním pálenky může vzniknout zajímavý likér.
